美味しいマグロを求めてDINGALANへ
まいど！
KTVに呼び出されたマンゴーです。
さて、田舎滞在2日目は海へ向かいます。
お目当ては美味しい魚です。
道を走ってると前からカラバオ（水牛）の群れがわーっと行進してきました。
通り過ぎるまでじっと待機。
大迫力でしたよー。
海へ向かう道はこんなところです。
4時間のドライブでオーロラ州DINGALANに到着。
地図ではルソン島の右側の海ですね。
KTV帰りで朝の4時前に書いてるので地図は省略ｗ
どこか気になる人はＤｉｎｇａｌａｎ Ａｕｒｏｒａで検索してみてください。
そして魚屋さんで奥から引っ張り出してきてもらったのがこのマグロ。
2匹目に出てきたのが手前のマグロ。
こっちのほうがピカピカしてていいマグロだったのでこちらを購入。
といってもマンゴーが買ったわけじゃないですけどね。へへへ。。。
豪快に1匹まるごとお買い上げです。
お値段2,300ペソ（4,600円）でした。
DINGALANの魚屋さん。
時間が遅かったので手前に見える白い発泡スチロールの箱には
新鮮な魚は入ってなかったけど、
言えば奥からマグロ出してきてくれます。
ビーチは小石の浜ですね。
雨季で人はいないけど乾季には人でいっぱいになるそうですよ。
この日もあいにくの曇り空でした。
往復8時間かけて買ったマグロの料理がこの日のディナー。
こちらはニンニク、ショウガ、青唐辛子、酢で味付けした
キニラウ（KINILAW）というフィリピン料理。
ビールによく合います。
新鮮マグロなので身の甘みが口いっぱいに広がって超おいしかったです。
そしてマグロ鍋。
こちらも絶品！
前日の新鮮な鶏を使った焼き鳥につづき、新鮮なマグロ料理を堪能しました。
ごちそうさまでした！
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Profile
Author:mango1919
まいど！マンゴーです。
フィリピン在住イケメンマンゴーがお送りするフィリピン日記。
危険といわれるフィリピンの暗い夜道もものともせずぶらぶら歩き回り、腹痛を恐れず色々な食べ物にチャレンジ。給料日にはあちこちからお金貸してーのお願いが。貸しても返ってこないフィリピンに悪戦苦闘ｗそしてフィリピーナとの情熱的な。。。
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